Vins Floc-de-gascogne Chiroulet - La Côte d'Heux - 2009

Avis Viniou

Le Floc de Gascogne "Cuvée La Côte d'Heux" 2009 produit par le Château Chiroulet est un vin blanc élégant issu du cœur du Piémont Pyrénéen, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Niché dans cette appellation, ce vin fortifie les cépages locaux avec son millésime 2009, reconnu pour son équilibre et sa beauté aromatique. Le terroir bénéficie d'une influence climatique unique avec des étés chauds et la fraîcheur des Pyrénées, idéal pour la création de vins onctueux et expressifs. Le Château Chiroulet, réputé pour son savoir-faire et son attachement aux techniques traditionnelles, illustre avec brio l'authenticité de cette région viticole.

Pour sublimer ce Floc de Gascogne, associez-le à des mets doux et délicats qui respectent sa richesse aromatique. Les apéritifs, tels que le foie gras mi-cuit, ou une terrine de volailles représenteront un accord parfait, mettant en lumière sa douceur et sa rondeur. Vous pouvez aussi opter pour un dessert aux agrumes ou des tartes aux fruits, des mets qui résonneront avec ses notes fruitées et son caractère liquoreux. Pour un accord régional, essayez une croustade gasconne, une douceur ancrée dans le terroir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, entre 8 et 10 °C, pour apprécier pleinement ses arômes finesse. L'idéal est de le déguster sans carafage pour préserver toutes ses subtilités. Avant de le goûter, observez sa robe dorée, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits blancs et d’amandes fraîches. En bouche, goûtez à sa structure ample et veloutée. Laissez son bouquet s'exprimer pour une expérience sensorielle complète des plus raffinées.