La cuvée Impératrice Rosé 2024, élaborée par Les Vignerons de Tursan, est un rosé sec issu du piémont Pyrénéen, sous l’appellation Tursan AOC dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin doit sa finesse à un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et parfois le Baroque pour offrir fraîcheur et intensité aromatique. Vendangées à parfaite maturité, les baies sont pressurées avec délicatesse puis la fermentation est conduite à basse température afin de préserver au mieux le fruité et l’éclat des arômes. Le millésime 2024, porté par une météo clémente dans cette région, promet un rosé à la robe pâle saumonée, révélant au nez des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et une très légère touche florale.
Le terroir du Tursan, situé au pied des Pyrénées, bénéficie d’un climat océanique tempéré, ventilé et ensoleillé. Les sols sont composés de sables fauves, d’argiles et de galets, conférant aux vins une belle structure et une fraîcheur salivante. La région Tursan jouit d’une histoire viticole ancienne, mettant à l’honneur depuis le Moyen Âge ses cépages autochtones adaptés au microclimat pyrénéen, et bâtissant sa réputation sur des vins élégants et expressifs, à l’image de cette cuvée.
Ce rosé sec, grâce à sa fraîcheur et ses notes fruitées, accompagne à merveille des spécialités régionales comme le jambon de Bayonne, les terrines de canard, une salade landaise ou encore des tapas de charcuterie. Il se marie également avec des plats estivaux : salades composées, quiches aux légumes du soleil, poissons grillés ou même une cuisine exotique légèrement épicée, où sa vivacité fera merveille.
Pour apprécier pleinement la cuvée Impératrice Rosé 2024, il est conseillé de la servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur son éclat aromatique et sa légèreté. Il est recommandé d’ouvrir la bouteille juste avant le service pour profiter de l’intensité de ses arômes. À déguster idéalement dans sa jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur, ce rosé sera le compagnon parfait de vos moments conviviaux et de vos repas estivaux.
