Vins Saint-Mont Marquis De Seillan - 2024

Avis Viniou

Le Marquis De Seillan 2024, un rosé sec de l'appellation Saint-Mont, provient du terroir enchanteur du piémont Pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin capte l'essence des cépages traditionnels de la région, tels que le Tannat, le Pinenc et le Cabernet Franc, souvent utilisés pour obtenir des rosés frais et vifs. Le millésime 2024 bénéficie des techniques modernes de vinification qui préservent la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique. Le climat tempéré, marqué par l'influence pyrénéenne, mêlé à des sols variés, confère à ce vin une élégance et une légère minéralité. Le domaine Marquis De Seillan, fort d'une tradition viticole prestigieuse, est reconnu pour son engagement envers des pratiques durables et authentiques.

Pour sublimer ce rosé frais et délicat, optez pour des plats tels qu'une salade de saumon fumé, des grillades de poulet aux herbes, ou encore un plateau de crustacés. Les plats locaux tels que le foie gras poêlé, typique du Sud-Ouest, ou la garbure, une soupe paysanne, apportent une touche régionale qui s'accorde à merveille avec ce rosé. Ces accords mets-vins rehausseront la palette fruitée et la délicatesse du vin, créant une symphonie gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement le Marquis De Seillan 2024, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est suggéré de ne pas carafer ce rosé, afin de préserver ses arômes délicats. À la dégustation, observez sa teinte rose pâle, typique des rosés secs de la région. Élancez-vous à sentir ses arômes floraux et engagez-vous à goûter ses nuances fruitées et son équilibre parfait entre vivacité et douceur. Ce rosé est une invitation à une dégustation riche en découvertes sensorielle.