Vins Pacherenc-du-vic-bilh Domaine Meste Bertrand - 2022

Avis Viniou

Le vin Pacherenc-du-vic-bilh 2022 du Domaine Meste Bertrand, en provenance du piémont pyrénéen, affirme son caractère frais et expressif. Bien que le cépage ou l'assemblage ne soit pas précisé, ces vins blancs secs sont habituellement issus de cépages tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng et l'Arrufiac. Ce millésime 2022 bénéficie du terroir unique du Sud-Ouest de la France, avec des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, idéal pour produire des vins aux arômes éclatants. Le Domaine Meste Bertrand, réputé pour sa tradition viticole et son respect des méthodes artisanales, y capture toute l’authenticité de la région, s'illustrant par des profils de vins équilibrés et aromatiques.

Pour sublimer le Pacherenc-du-vic-bilh sec, optez pour des plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou les salades estivales. Ce vin se marie aussi parfaitement avec les fromages affinés ou une blanquette de veau à la crème. En respectant l'héritage culinaire de la région, essayez-le avec des plats traditionnels du Sud-Ouest comme les brochettes de magret de canard ou un cassoulet allégé, qui accentueront le caractère vif et fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pacherenc-du-vic-bilh à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage court, d'environ 30 minutes, permettra d'exhaler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les notes florales et fruitées, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et complexité. Un verre adapté, en forme de tulipe, magnifiera l’expérience sensorielle de ce vin élégant.