Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Pacherenc-du-vic-bilh |
| Château / Domaine | Domaine Laougue - Talion |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Pacherenc-du-Vic-Bilh 2018 du Domaine Laougue, également nommé Talion, est un vin blanc provenant du Sud-Ouest de la France, plus précisément du piémont pyrénéen. Ce vin exprime l'élégance et la complexité typiques de cette appellation, bien connue pour ses vins blancs gourmands et aromatiques. Généralement élaboré à partir de cépages locaux tels que le Petit Manseng, le Gros Manseng ou le Petit Courbu, ce millésime 2018 se distingue par sa maturité et son équilibre, résultant d'une excellente année. La vinification est souvent réalisée de manière à préserver la fraîcheur fruitée et l'intensité aromatique des raisins.
La région viticole du Sud-Ouest, et spécialement le piémont pyrénéen, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences montagnardes. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et limon, contribuant à la richesse et à la diversité des vins de cette région. Le Pacherenc-du-Vic-Bilh a une riche histoire remontant à plusieurs siècles, apportée par les Bénédictins qui ont su exploiter ce terroir singulier pour produire des vins de grande qualité.
Pour mettre en lumière le Pacherenc-du-Vic-Bilh, associez-le à des plats qui sauront faire ressortir sa fraîcheur et son élégance. Les accords parfaits incluent des mets tels que le foie gras, bénéficiant de la douceur du vin, ou des fromages à pâte persillée. Le poulet rôti aux abricots ou le cabillaud aux agrumes sont également des choix judicieux, permettant d'équilibrer les saveurs.
Lors de la dégustation, pour apprécier pleinement les arômes et la structure du Pacherenc-du-Vic-Bilh 2018, servez-le à une température de 10-12°C. Ce vin saura charmer tant les novices que les connaisseurs par son profil aromatique unique et sa capacité à sublimer un repas.
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Sud-Ouest Pacherenc-du-vic-bilh Domaine Laougue - Talion 2018