Vins Pécharmant Chevalier Argences - 2018

Avis Viniou

Le Pécharmant 2018 du Château Chevalier Argences est un vin rouge élégant provenant de la région du Bergeracois, dans le Sud-Ouest de la France. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires et ses microclimats tempérés, enrichissant les vins de structure et de complexité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Pécharmants sont souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Malbec, offrant une belle profondeur aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, produisant des vins équilibrés et savoureux. Le Château Chevalier Argences est reconnu pour sa longue tradition viticole de qualité et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Pécharmant, envisagez des plats riches en saveurs comme un confit de canard, un cassoulet ou un magret de canard aux épices. Les arômes généreux du vin se marieront superbement avec des viandes rôties ou grillées. Pour une touche locale, associez-le à un portefeuille gourmand régional tel qu’un pâté de foie de volaille du Sud-Ouest ou un fromage local comme le Rocamadour, qui sauront exalter les notes fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Pécharmant à une température idéale autour de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe profonde dans le verre, puis humez les arômes de fruits noirs et d’épices délicates. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique et sa finale longue et soyeuse. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement la richesse et le caractère de ce vin exceptionnel.