Vins Pécharmant Les Arènes du Pech - 2020

Le Pécharmant 2020 Les Arènes du Pech se distingue comme un vin rouge sec du Sud-Ouest de la France, plus précisément de l’aire d’appellation Pécharmant, située sur les coteaux nord-est de Bergerac. Issu d’un assemblage typique de la région, qui peut inclure le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et parfois le Malbec, ce vin bénéficie d’une vinification soignée, généralement en cuve avant un élevage pouvant être partiel en barrique. Le millésime 2020 a été marqué par une belle maturité des raisins, donnant un vin au style équilibré, souvent structuré avec des tanins présents mais soyeux. Attendez-vous à un bouquet intense où se mêlent des arômes de fruits noirs mûrs, de prunes, de sous-bois, relevés par des notes plus subtiles d’épices douces, de réglisse et parfois une légère touche boisée.

Le terroir de Pécharmant, qui surplombe la Dordogne, est réputé pour ses sols argilo-siliceux riches en fer appelés « boulbènes », conférant aux vins une belle complexité, du corps et un bon potentiel de garde. Le climat tempéré, bénéficiant d’influences océaniques, favorise la maturation progressive des raisins et l’expression harmonieuse de leur caractère. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, mais l’appellation Pécharmant est reconnue depuis le milieu du XXe siècle pour la qualité et la typicité de ses rouges.

Ce style de vin, généreux et structuré, s’accorde parfaitement avec la gastronomie locale. Il accompagnera idéalement un magret de canard aux cèpes, un confit de canard, ou encore un cassoulet revisité. Le Pécharmant s’accorde également avec les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi qu’avec les fromages affinés à pâte dure comme le cantal ou la tomme de Brebis.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, de préférence après une légère aération afin de libérer toutes ses nuances aromatiques et de dompter la structure tannique. Ce vin pourra s’apprécier dès maintenant mais gagnera en complexité avec quelques années de garde supplémentaires.