Avis Viniou
Le Château Bouhans 2015, un Bergerac blanc, est un joyau du Sud-Ouest, une région riche en histoire et traditions viticoles. Ce millésime 2015 témoigne de l'excellence de son terroir, souvent composé de sols argilo-calcaires et baigné par un climat tempéré. Si le cépage exact n'est pas précisé, les blancs de Bergerac intègrent souvent Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, créant des vins aux arômes fruités et floraux avec une acidité rafraîchissante. La région viticole du Bergeracois, partie du bassin aquitain, combine influences océaniques et continentales, apportant une diversité aux vins produits. Le Château Bouhans, respecté pour ses méthodes viticoles soignées, a su gagner une réputation solide grâce à sa quête de qualité et d'authenticité.
Pour sublimer ce Bergerac blanc, privilégiez des mets comme un plateau de fruits de mer ou des poissons grillés, qui enthousiasmeront ses arômes fins. Des plats de la région, tels que les huîtres du bassin d'Arcachon ou une salade landaise, viendraient aussi magnifier la fraîcheur et la complexité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inspirez ses notes florales et de fruits à chair blanche, puis goûtez sa texture équilibrée, marquée par une agréable vivacité en bouche, pour une expérience sensorielle des plus agréables.
