Avis Viniou
Le Château Petit Lac 2016, un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Bergerac, incarne la richesse et la diversité du terroir du Sud-Ouest de la France. Ce millésime est élaboré avec des cépages typiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant une palette aromatique complexe de fruits rouges mûrs, agrémentée de notes épicées et boisées. Le climat tempéré du Bergeracois, favorisé par ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle structure et une élégante fraîcheur. Fondé sur un savoir-faire ancestral, le Château Petit Lac se distingue par sa pratique respectueuse de la vigne et sa réputation de produire des vins de caractère depuis plusieurs décennies.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les spécialités locales, telles qu'un cassoulet ou un confit de canard, offriront également un mariage savoureux et traditionnel. Pour un accord végétarien, des plats à base de champignons ou de lentilles trouveront un parfait équilibre avec ce Bergerac rouge.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Commencez par l’observation de sa robe rubis intense, puis découvrez son bouquet complexe avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une pointe de vanille. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre et sa longue finale.
