Vins Bergerac Château Les Terrasses Blanches - 2013

Avis Viniou

Le Château Les Terrasses Blanches 2013, un Bergerac rouge du Sud-Ouest de la France, évoque l'élégance des vins de cette région. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Bergerac rouges sont typiquement élaborés à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant des tanins souples et des arômes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2013, caractérisé par sa complexité et sa finesse, reflète un terroir aux sols argilo-calcaires et un climat tempéré avec une influence océanique, favorisant une maturation équilibrée des raisins. La région viticole du Bergeracois est connue pour sa diversité géologique et son riche patrimoine culturel, avec une tradition vinicole qui remonte à des siècles, contribuant à la renommée des domaines tels que le Château Les Terrasses Blanches, qui allie savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce Bergerac rouge 2013, optez pour des plats de viande braisée, tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un cassoulet, qui souligneront la richesse et la rondeur du vin. Les associations avec des fromages affinés comme le Rocamadour ou le Cantal apportent également une belle complémentarité. En intégrant des plats régionaux, vous créez ainsi une expérience gastronomique cohérente et authentique.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge profonde, respirez les parfums intenses de fruits mûrs et de sous-bois, puis savourez l'harmonie en bouche, avec une structure soyeuse et des tanins bien intégrés.