Vins Bergerac Anzenac

Avis Viniou

Le Bergerac blanc non millésimé du Château Anzenac provient du cœur du Sud-Ouest de la France, une région célèbre pour sa diversité viticole. Ce vin sec, élaboré sans millésime, révèle un assemblage typique de cépages blancs, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou la Muscadelle, bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié. Le domaine, enraciné dans le terroir du Bergeracois, profite d'un climat tempéré avec des influences atlantiques douces et de sols variés, allant des argilo-calcaires aux graviers. Historiquement, le Château Anzenac jouit d'une solide réputation, produisant des vins qui capturent l'essence de cette région viticole riche en traditions.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités de ce Bergerac blanc, un assortiment de fruits de mer ou de poissons grillés constitue un accord parfait. Les huîtres, les crevettes ou un filet de bar accompagneraient harmonieusement ce vin. Pour une touche locale, optez pour une tourtière au foie gras ou un cabécou de la région, qui met en valeur les nuances subtiles de ce Bergerac blanc.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à réveiller ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante. Au nez, cherchez les notes florales et fruitées qui s'épanouissent après une aération. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante.