Vins Bergerac Château Les Saints Amants - Les Saints Amants - 2022

Avis Viniou

Château Les Saints Amants, situé dans l'appellation Bergerac du Sud-Ouest de la France, nous offre avec sa « Cuvée Les Saints Amants » 2022 un vin rouge captivant. Ce millésime, typiquement élaboré à partir des cépages traditionnels de la région comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, révèle un mélange harmonieux de fruits rouges mûrs et d'épices délicates, résultant d'une vinification soigneusement maîtrisée. Le terroir du Bergeracois, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, contribue à l'épanouissement des vignes, conférant au vin une belle structure et une élégante fraîcheur. Le Château Les Saints Amants, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles raisonnées, perpétue une tradition de qualité et de savoir-faire qui résonnent dans chaque gorgée.

Pour sublimer ce Bergerac, essayez un accord avec un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, une association traditionnelle de la région qui exalte les arômes épicés et fruités du vin. Vous pouvez également le marier avec une pièce de bœuf grillée ou un plateau de fromages affinés tels qu'un Rocamadour, pour une expérience gustative authentique et riche.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis intense, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez le vin s’épanouir en bouche, où des tanins souples viennent équilibrer une finale gourmande.