Vins Bergerac Château Seigneret Les Cours - Sauvignon - 1999

Avis Viniou

Le Château Seigneret Les Cours propose ici une Cuvée Sauvignon Blanc de 1999, issue de la région Bergerac dans le sud-ouest de la France. Ce vin blanc sec, typique de cette appellation, met en avant la fraîcheur et les arômes éclatants caractéristiques du sauvignon blanc. Les sols argilo-calcaires de cette région et le climat tempéré avec une influence océanique favorisent l'expression aromatique et la finesse des vins. Le Bergeracois bénéficie d'une longue tradition viticole, réputée pour la qualité de ses vins blancs. Le domaine Château Seigneret, établi dans cette région depuis des générations, est connu pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner cette Cuvée Sauvignon, optez pour des mets qui rehausseront sa fraîcheur et ses arômes. Les fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes ou une délicieuse tarte au saumon et aux épinards seraient parfaits. Les plats régionaux, comme la quiche périgourdine, marqueraient également une belle alliance avec ce vin. Ce vin blanc se dévoilerait pleinement avec une cuisine simple mais savoureuse, mettant en avant des ingrédients frais et de qualité.

Lors de la dégustation, servez ce Bergerac blanc entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer légèrement pendant une demi-heure pour éveiller ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, sa fraîcheur et sa finesse se révèlent, offrant une expérience gustative équilibrée et élégante.