Vins Bergerac Marquis De Chamterac - 2018

Avis Viniou

Le Marquis De Chamterac 2018 est un rosé frais et élégant de l'appellation Bergerac, située dans le Bergeracois et Duras, au cœur du Sud-Ouest de la France. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques équilibrées, a permis d’obtenir un vin d’une belle fraîcheur et d’une agréable complexité aromatique. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les rosés de Bergerac sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, offrant une belle structure et des arômes de fruits rouges. La région de Bergerac est connue pour sa diversité géologique avec ses sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité aux vins. Le climat tempéré, influencé par la rivière Dordogne, favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine Marquis De Chamterac jouit d’une réputation grandissante grâce à son engagement envers la qualité et des techniques de vinification soignées qui respectent la typicité du terroir.

Pour accompagner ce rosé délicat, envisagez des plats tels que des salades estivales aux fruits confits, des poissons grillés ou des viandes blanches en sauce légère. Les mets régionaux comme un confit de canard froid, servi avec une salade landaise, souligneront également les nuances fruitées et la vivacité du vin. Ces accords révèlent la fraîcheur et la complexité de ce Bergerac tout en respectant l'identité du terroir du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage, d’environ 20 minutes, peut être bénéfique afin de faire ressortir ses notes fruitées. Commencez par regarder sa robe, généralement lumineuse et saumonée, puis sentez pour déceler des arômes subtils de fraises et de fleurs printanières. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous surprendre par sa fraîcheur en bouche et sa finale persistante.