Vins Bergerac Parfum été - 2020

Avis Viniou

Le Parfum été 2020 est un rosé sec provenant de l'appellation Bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Cette région est réputée pour ses vins empreints d'authenticité et de diversité. Sans cépage précisé, on peut imaginer des influences de cépages typiques de la région tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, souvent utilisés pour élaborer des rosés charnus et aromatiques. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, promet une belle fraîcheur et une palette aromatique fruitée. La région du Bergeracois bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité. La tradition viticole locale se couple souvent à des méthodes respectueuses de l'environnement, bien que la certification bio ne soit pas ici mentionnée.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets qui valorisent sa légèreté et sa finesse. Une salade de chèvre chaud, des poissons grillés ou des fruits de mer seront idéaux. Pour une touche régionale, tentez un accord avec un cassoulet léger ou des rillettes de canard, typiques du Sud-Ouest, qui équilibreront ses notes fruitées et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour les rosés, mais un bref passage en carafe peut libérer ses arômes. Appréciez d'abord sa robe rose pâle, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale agréablement persistante.