Vins Bergerac Tour De Liensac - 2015

Avis Viniou

La Tour De Liensac 2015, un Bergerac Rouge, incarne l'élégance des vins de la région du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Bergerac Rouges sont souvent composés de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, offrant un bouquet aromatique complexe avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2015 se distingue par sa maturité et son équilibre, fruit d'une année climatique favorable. Le terroir composé de sols argilo-calcaires, et le climat modéré de la région Le Bergeracois et Duras favorisent une expression riche et harmonieuse des cépages. La Tour De Liensac bénéficie d'une vinification traditionnelle qui met l'accent sur l'authenticité et la qualité. Ce domaine historique est réputé pour son engagement envers l'excellence et sa recherche constante de la typicité régionale dans ses vins.

Pour sublimer ce Bergerac Rouge, des accords avec des plats de viande rouge grillée, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon, serait idéal. Les notes de fruits et d'épices du vin rehaussent parfaitement les saveurs intenses de ces mets. Essayez également avec un cassoulet ou un confit d'oie, plats régionaux qui complètent le profil généreux du vin. Un plateau de fromages affinés, incluant un bon Cantal ou Rocamadour, crée aussi une belle harmonie gustative.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis aux reflets grenat, puis humez le bouquet complexe de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, caractéristiques d'un vin bien structuré. Laissez-le évoluer dans votre verre pour découvrir toute sa palette aromatique.