Vins Bergerac Château Tour des Gendres - Primo de Conti - 2020

Avis Viniou

Le Château Tour des Gendres, situé dans la région du Bergeracois dans le Sud-Ouest de la France, propose avec sa Cuvée Primo de Conti 2020 un vin rouge d'une belle intensité. Ce millésime est composé de cépages typiques de la région, souvent à base de Merlot et de Cabernet Franc, offrant à ce vin une structure généreuse avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Bien que les particularités de vinification ne soient pas spécifiquement mentionnées, le soin apporté à ce vin bio se retrouve dans sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux.

La région viticole de Bergerac est réputée pour ses vins à la fois puissants et élégants. Le climat y est influencé par la proximité de l'Atlantique, offrant des conditions favorables à la vigne avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol varié, alternant entre calcaires, argiles et sables, confère aux vins de la région des caractères très diversifiés. L’histoire viticole de Bergerac remonte à plusieurs siècles, et sa proximité avec Bordeaux a permis de bénéficier d'une expertise viticole reconnue.

Pour mettre en valeur le Château Tour des Gendres Cuvée Primo de Conti, envisagez des accords avec des plats qui sauront valoriser ses arômes fruités et épicés. Des mets comme le confit de canard ou un magret aux cerises s’accorderaient parfaitement. Les plats régionaux tels que le cassoulet de Castelnaudary ou encore un pâté de Périgueux sont également d'excellentes options pour accompagner ce vin rouge.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa complexité. Pensez également à le laisser s'aérer quelques minutes avant de le savourer, afin de libérer toute la subtilité de ses arômes.