Vins Bergerac Chevalier De Bergerac - 2023

Avis Viniou

Le Chevalier De Bergerac 2023 est un vin rosé de l'appellation Bergerac, située dans la région du Sud-Ouest de la France, spécifique au Bergeracois et Duras. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les rosés de cette région intègrent souvent des variétés locales telles que le merlot, le cabernet sauvignon, ou encore le cabernet franc, conférant au vin une palette aromatique délicate et séduisante. Ce millésime 2023, tout jeune, promet une fraîcheur et une vivacité typiques des rosés secs, souvent obtenues par une vinification en cuve inox pour préserver le fruité et l'acidité naturelle du vin.

Le Sud-Ouest de la France est réputé pour son climat tempéré qui bénéficie d'influences océaniques et continentales, offrant des étés chauds et des hivers doux, favorables à la viticulture. Les sols du Bergerac sont généralement composés d'argiles et de calcaires, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins produit dans la région. Le vin rosé, issu de ces conditions, capture l'essence même du terroir, avec des nuances florales et fruitées.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé de Bergerac se marie à merveille avec des plats estivaux tels que des salades fraîches, des crudités ou encore des grillades de volaille. Pour une touche régionale, il accompagne parfaitement un cabécou du Périgord, un fromage de chèvre local au goût prononcé, qui rehaussera la légèreté et les arômes fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce rosé à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en valeur sa vivacité et ses arômes subtils, enrichissant ainsi votre expérience gustative.