Vins Bergerac Château Les Peyroulets - 2021

Avis Viniou

Le Château Les Peyroulets 2021 est un vin rouge de l'appellation Bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin, à la classification biologique, incarne parfaitement l'expression de son terroir. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins rouges de Bergerac sont souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La vinification soignée permet de conserver des arômes fruités et d'assurer une structure équilibrée.

La région de Bergerac est située le long de la rivière Dordogne et bénéficie d'un climat océanique tempéré avec quelques influences continentales. Les sols composée essentiellement de calcaire, d'argile et de graves, offrent une excellente base pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de Bergerac est ancienne et riche, se développant depuis l'époque médiévale, souvent sous l'influence des grands vignobles voisins de Bordeaux.

Pour des accords mets-vins, ce vin rouge de Bergerac s'accorde harmonieusement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce tels que le bœuf bourguignon, ou encore avec du canard aux cerises. Pour une immersion culinaire régionale, dégustez-le avec un confit de canard ou une tourtière de la région.

Lors de la dégustation, servez votre Château Les Peyroulets 2021 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour l'aider à libérer toutes ses nuances aromatiques. Profitez de ce moment pour savourer la richesse et l'équilibre de ce vin, reflet authentique du terroir de Bergerac.