Vins Bergerac Château Bertrand - 2021

Avis Viniou

Le Château Bertrand 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Bergerac AOC, située dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce terroir est généreux, offrant une complexité unique par le mélange de ses sols argilo-calcaires et siliceux qui confèrent au vin une expression riche et authentique. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat typique de la région, avec des étés chauds et des précipitations modérées permettant une maturité optimale des raisins. Bien qu'aucune composition précise ne soit mentionnée, les vins de Bergerac contiennent habituellement un assemblage de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, procurant une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges bien définis.

La région viticole du Bergeracois est reconnue pour sa tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Sa proximité avec Bordeaux a longtemps influencé ses pratiques viticoles, bien que Bergerac se soit affirmé grâce à sa propre identité avec des vins à fort caractère local. Le climat tempéré océanique de la région, associé à des sols variés, favorise l'élaboration de vins polyvalents et expressifs.

Pour mettre en valeur ce Château Bertrand 2021, vous pouvez le marier avec des plats riches et savoureux. Son caractère fruité et tannique s'accordera harmonieusement avec un confit de canard ou encore un magret grillé. Des plats régionaux comme une garbure ou un cassoulet seront également des compagnons de choix. Pour une touche de fromage, un Rocamadour apportera un accord délicieux.

Lors de la dégustation, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour permettre aux arômes de fruits rouges et aux nuances épicées de s'épanouir pleinement. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service afin de libérer tout son potentiel aromatique et de profiter d'une bouche équilibrée et souple.