Vins Bergerac Terrasses Autan - Sec Sauvignon - 2024

Avis Viniou

Le Bergerac AOC "Terrasses Autan" 2024 est un vin blanc sec élaboré principalement à partir de Sauvignon, un cépage reconnu pour ses arômes frais et vifs. Ce millésime 2024 promet une belle expression de fruits exotiques et d'agrumes avec une vivacité qui ravira les amateurs de vins rafraîchissants. Situé dans le sud-ouest de la France, le terroir du Bergeracois et Duras se distingue par ses sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et structure aux vins blancs. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, permettant un bel équilibre entre acidité et fruit.

Le Bergerac blanc sec s'accompagne merveilleusement bien de plats légers et raffinés. On le recommande particulièrement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Il se marie aussi à la perfection avec un carpaccio de poisson blanc ou encore un fromage de chèvre frais. Pour une touche locale, essayez-le avec une salade périgourdine, où les saveurs des noix, magrets de canard et gésiers confits se marieront audacieusement avec la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bergerac, il est conseillé de le déguster à une température située entre 8 et 10 degrés Celsius. Servez-le légèrement frais pour exhaler ses arômes délicats et conserver sa belle acidité. Assurez-vous de le consommer dans les quelques prochaines années pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes primaires. Ce vin blanc est un excellent choix pour un apéritif convivial ou un dîner estival.