Vins Bergerac Château Gurson - 2022

Avis Viniou

Le Château Gurson 2022 en appellation Bergerac AOC est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France, au cœur du terroir du Bergeracois. Élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, ce millésime 2022 se distingue par une grande fraîcheur aromatique, offrant au nez des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits à chair blanche comme la poire ou la pêche. La vinification est menée de façon à préserver la vivacité et la pureté du fruit, souvent en cuves inox pour conserver l’expression variétale et la finesse apportée par le terroir argilo-calcaire du secteur.

La région du Bergerac partage de nombreux points communs avec sa célèbre voisine bordelaise, tant sur le plan géologique que climatique. Le climat océanique, tempéré et ponctué d’influences continentales, favorise la maturité homogène des raisins, tout en conservant une belle acidité. Les sols y sont variés, composés principalement d’argiles, de calcaires et de graves, permettant une diversité de styles de vins et une bonne expression des cépages blancs. Historiquement, le vignoble de Bergerac est l’un des plus anciens de France, avec une tradition viticole qui remonte à l’époque gallo-romaine et s’est affirmée au fil des siècles grâce aux échanges commerciaux avec l’Angleterre.

Pour sublimer ce Bergerac blanc sec, privilégiez des accords avec des fruits de mer, notamment des huîtres, des crevettes ou des moules marinières. Il accompagnera également à merveille des poissons grillés, une salade de chèvre frais, ou des plats régionaux tels qu’une truite aux amandes. Avec ses arômes frais, il s’accorde aussi parfaitement avec une cuisine exotique légère, telle qu’un ceviche ou des sushis, qui mettront en valeur sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur révélera toute la finesse de ses arômes et sa belle acidité, apportant équilibre et plaisir dès l’ouverture de la bouteille.