Vins Bergerac Durand-Pouget - 2016

Avis Viniou

Ce Bergerac rouge 2016 du Château Durand-Pouget incarne l'élégance des vins du Sud-Ouest de la France. Situé dans le Bergeracois, ce terroir bénéficie de sols calcaires et d'un climat tempéré avec des influences océaniques, propices à l'élaboration de vins équilibrés. Le millésime 2016 se distingue par une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges mûrs, traduisant une année favorable et des techniques de vinification respectueuses de la tradition. Le château, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa capacité à produire des vins typiques de l'appellation Bergerac, appréciés pour leur authenticité et complexité aromatique.

Pour sublimer ce vin, des plats comme le magret de canard, une entrecôte sauce au poivre ou un cassoulet sont des choix parfaits. Ces mets, riches en saveurs, complètent harmonieusement les caractéristiques de ce Bergerac. En termes de gastronomie locale, un confit de canard ou un rôti de porc aux pruneaux, spécialités du Sud-Ouest, se marieraient également avec charme, en mettant en valeur la profondeur et la richesse aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce cru, servez-le à une température de 16 à 18°C après un léger passage en carafe d'une heure pour libérer ses arômes. À la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses fragrances de fruits noirs et d'épices avant de le savourer en bouche. Laissez-vous porter par la douceur des tanins et la longueur expressive, indicatrices de la qualité et du savoir-faire de ce château.