Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2002 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Bergerac |
| Château / Domaine | Tour Arfon |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 8,90 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2002 - 2006
|
Maturité
2007 - 2012
|
Apogée
2013 - 2018
|
Déclin
2019 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château Tour d'Arfon, un Bergerac de 2002, est un témoignage typique de l'excellence viticole du Sud-Ouest de la France. Réputé pour ses rouges généreux, Bergerac est un terroir où le Merlot et le Cabernet Sauvignon règnent souvent en maîtres, mais vérifier le mélange exact peut dévoiler une palette encore plus riche. Le millésime 2002, bien que ponctué par un climat frais et instable, a permis une maturité subtile des raisins, donnant un vin aux tanins souples et à la belle complexité aromatique. La région du Bergeracois bénéficie d'un microclimat tempéré par la Dordogne, de sols argilo-calcaires, et d'une riche tradition viticole influencée par l'histoire et la culture occitanes. Le Château Tour d'Arfon, bien ancré dans cette tradition, jouit d'une réputation de domaine respectueux de techniques de vinification soignées, alliant savoir-faire ancestral et innovation.
Pour accompagner ce Bergerac rouge mature, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices se marieront superbement avec les arômes complexes du vin. Pour une expérience régionale authentique, optez pour un cassoulet ou un confit de canard. Ces accords classiques mettent en avant les tanins et les saveurs fruitées tout en créant une harmonie gastronomique mémorable.
Pour profiter pleinement de ce Château Tour d'Arfon 2002, servez-le à une température de 17-18°C après un carafage de 30 à 60 minutes. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond avec des reflets grenat, signe d’une belle évolution. Ensuite, humez-le pour apprécier son bouquet, où se mêlent des notes de fruits rouges compotés, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et ses tanins fondus, en notant la persistance de ses arômes. Adjacent à cela, laisser le vin s'aérer permettra d'ouvrir davantage ses arômes subtils, offrant une dégustation d'autant plus enrichissante.
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Sud-Ouest Bergerac Château Tour d'Arfon 2002