Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Bergerac |
| Château / Domaine | Clos Foulquier |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 25,04 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2011 - 2014
|
Maturité
2015 - 2017
|
Apogée
2018 - 2021
|
Déclin
2022 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le Clos Foulquier 2010, un vin rouge de l'appellation Bergerac, reflète parfaitement le terroir généreux du Sud-Ouest de la France. Les vins de Bergeracois, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, sont réputés pour leur complexité et leur profondeur. Le millésime 2010 a été particulièrement favorable, offrant des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire du Bergeracois confère à ce vin une belle structure et une minéralité singulière. Le Clos Foulquier, avec ses racines profondément ancrées dans la tradition viticole de la région, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses du sol et de la vigne, produisant des vins de caractère et d'élégance.
Pour accompagner le Clos Foulquier 2010, rien de tel que des plats de la région, tels qu'un confit de canard aux cèpes ou une cassoulet bien mijoté qui sublimeront ses arômes intenses et ses tanins soyeux. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un filet mignon de bœuf, se marieront également à merveille avec la richesse de ce vin. Pour un accord plus original, essayez une tajine d'agneau aux pruneaux, qui viendra rehausser ses notes fruitées et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez le Clos Foulquier 2010 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement et libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense, ses nuances rubis et ses reflets chatoyants. Au nez, vous découvrirez des arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre parfait et ses tanins fondus, qui dévoilent progressivement une finale persistante et élégante.
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Sud-Ouest Bergerac Clos Foulquier 2010