Vins Bergerac Château Le Verdoyer - Cuvée Spéciale - 2021

Avis Viniou

Le Château Le Verdoyer 2021, en appellation Bergerac, est un vin blanc issu d'une cuvée spéciale du Sud-Ouest de la France. Cette région est renommée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, idéal pour la culture de cépages blancs tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement, permettant une vendange à parfaite maturité. Le Château Le Verdoyer, grâce à sa longue tradition viticole, allie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins au profil aromatique équilibré et complexe.

Pour créer une harmonie gustative, accompagnez ce Bergerac blanc de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées qui sublimeront ses notes fraîches et minérales. Les plats de volaille en sauce crémeuse ou un fromage de chèvre affiné souligneront également sa rondeur en bouche. Pour une expérience régionale authentique, mariez-le avec du foie gras mi-cuit sur une tartine de pain brioché.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez les arômes floraux et d'agrumes qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, en savourant chaque nuance.