Vins Rosette Montplaisir - 2015

Avis Viniou

Le vin blanc Montplaisir 2015, issu de l'appellation Rosette dans le Bergeracois et Duras, représente élégamment la finesse du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est généralement composée de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2015, synonyme d'excellentes conditions climatiques, promet un bel équilibre entre sucre et acidité, avec des arômes floraux et fruités. Le terroir argilo-calcaire et la vinification en douceur préservent toute la fraîcheur de ce vin. La région bénéficie d'un microclimat tempéré avec des influences atlantiques, offrant des vins délicats et savoureux. Le domaine Montplaisir, bien intégré dans le paysage viticole du Sud-Ouest, est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire.

Ce blanc délicat se marie parfaitement avec des plats tels que des fromages à pâte persillée, des crustacés, ou encore un magret de canard aux pêches. Les saveurs exotiques de la cuisine thaïe, comme un curry doux de crevettes, s'équilibreront harmonieusement avec ce vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le également d'une tarte aux poires et au Roquefort.

Pour déguster le Montplaisir 2015, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe, probablement dorée et lumineuse. Au nez, prenez le temps de découvrir ses nuances florales et fruitées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et la complexité de ses arômes. Décantez le vin une quinzaine de minutes avant la dégustation pour lui permettre de révéler tout son potentiel aromatique.