Vins Buzet Château Gourdon - 2021

Avis Viniou

Le Château Gourdon 2021 est un vin blanc sec de l'appellation Buzet AOC, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la sous-région de La moyenne Garonne. Ce vin, bien que l'assemblage exact de cépages ne soit pas précisé, est généralement composé de cépages classiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois le Muscadelle. Ces cépages confèrent typiquement des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et parfois des notes florales. La vinification est souvent réalisée dans le but de préserver la fraîcheur et la vivacité du vin, permettant ainsi une expression pure de son terroir.

La région viticole du Sud-Ouest bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, avec des hivers doux et des étés chauds. Le sol de l'appellation Buzet est varié, mêlant des argiles, des graves et des calcaires, procurant diversité et complexité aux vins produits. L'histoire viticole du Buzet remonte à plusieurs siècles, offrant un riche héritage et des pratiques viticoles authentiques.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son acidité. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages. Des poissons grillés ou des sashimis peuvent également être de merveilleux accords. Pour une touche régionale, servez-le avec un magret de canard aux pêches, plat typique du Sud-Ouest, qui jouera en harmonie avec les arômes fruités du vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir le Château Gourdon blanc 2021 à une température d'environ 8-10°C. Cette fraîcheur permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique, tout en conservant sa structure et sa vivacité en bouche.