Vins Buzet Buzet - Tradition - 1998

Le Buzet Cuvée Tradition 1998 est un vin rouge issu de l’appellation Buzet, située sur la rive gauche de la Garonne, dans la région du Sud-Ouest. S’appuyant sur le savoir-faire traditionnel de la coopérative, la cuvée Tradition se distingue par un assemblage de cépages locaux habituellement dominé par le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, caractéristique de la région, même si la proportion exacte ou la présence de chaque cépage n’est pas toujours confirmée. Le millésime 1998 présente généralement des vins offrant encore une belle complexité, avec des arômes évolués caractéristiques d'une belle garde, mariant des notes de fruits compotés, de sous-bois, de cuir et parfois une touche épicée. L’élevage en cuve ou en barrique, selon les traditions de la maison, apporte souvent structure et finesse aux tanins, tout en conservant cette typicité généreuse propre aux bordeaux du Sud-Ouest.

La région de Buzet bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Garonne, qui favorise la fraîcheur nocturne et permet une maturation optimale des raisins. Les sols de l’appellation, composés de graves, d’argiles et de limons, confèrent au vin puissance, rondeur et profondeur aromatique. L’histoire de Buzet est marquée par la création d’une coopérative ambitieuse et la volonté affirmée des vignerons de se distinguer, aboutissant à l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée en 1973. Cette dynamique a permis d’élever la qualité des cuvées, en préservant un attachement fort au terroir.

Ce style de Buzet rouge, à maturité dans ce millésime, s’accordera idéalement avec des plats de terroir comme une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou un magret rôti. Il révélera également tout son potentiel aux côtés de plats mijotés tels qu’un cassoulet, ou encore avec des fromages affinés à pâte dure comme la tomme des Pyrénées, typique de la région.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin après une courte ouverture, autour de 16-18°C, afin de révéler toute la richesse de sa palette aromatique et d’apprécier la douceur de ses tanins patinés par les années. Une décantation délicate peut aussi être envisagée si un dépôt naturel est présent en bouteille.