Vins Coteaux-de-saumur Domaine La Renière - 2003

Avis Viniou

Le vin du Domaine La Renière, millésime 2003, provenant de l'appellation Coteaux-de-Saumur dans la région d'Anjou-Saumur, est un vin blanc sec de la prestigieuse Vallée de la Loire. Typique de cette région, bien qu'aucun cépage ne soit précisé, il est fort probable qu’il s’agisse de chenin blanc, un cépage apprécié pour sa vivacité et sa capacité à exprimer le terroir. Année particulièrement chaude, 2003 a offert des vins d'une belle concentration avec une richesse aromatique accrue.

La région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique. Ce climat permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi une belle acidité dans les vins. Les sols de cette zone, composés de schistes et de calcaires, confèrent aux vins une minéralité distinctive qui s'exprime pleinement dans le verre. Historiquement, la Vallée de la Loire est une région viticole réputée pour la diversité et la qualité de ses vins, qui bénéficient souvent d'une renommée internationale.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des accords qui soulignent sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, seront des compagnons idéaux. Des plats régionaux comme le sandre au beurre blanc, une spécialité de la Loire, mettront également en valeur les caractéristiques du vin. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, se marient parfaitement avec un Coteaux-de-Saumur.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure élégante. Il est conseillé de le décanter légèrement pour libérer toute sa complexité, surtout compte tenu de son âge. Ce vin est une invitation à découvrir l'élégance et la richesse des vins de la Vallée de la Loire.