Vins Coteaux-du-giennois Montagnes Blanches - 2023

Avis Viniou

Le Montagnes Blanches 2023 est un vin blanc élégant provenant de l'appellation Coteaux-du-giennois dans la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins frais et aromatiques. Situé dans les vignobles du Centre, ce terroir bénéficie de sols calcaires et d'un climat tempéré, idéal pour la culture du Sauvignon Blanc, cépage prédominant dans cette appellation. Le millésime 2023 est marqué par une bonne maturation des raisins, avec une vinification soignée visant à préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Le domaine Montagnes Blanches, enrichi d'une histoire viticole séculaire, est respecté pour son dévouement à produire des vins de qualité reflétant le terroir unique de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Coteaux-du-giennois se marie parfaitement avec des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol. Pour une expérience culinaire régionale, accompagnez-le d'une tarte à l’échalote ou d'une salade de lentilles du Berry, mettant en valeur ses arômes vifs et sa belle minéralité.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C. Commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes intenses de citron, de pêche blanche et une touche de minéraux. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, sa finale élégante et rafraîchissante, qui en fera un compagnon idéal pour de nombreuses occasions.