Avis Viniou
Le Coteaux-du-giennois "Les Tuileries" 2017 est un vin rouge sec issu des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce millésime se distingue par son élégance et sa palette aromatique riche, typique de cette région. Les cépages dominants dans cette appellation sont généralement le Pinot Noir pour le rouge, avec une vinification soigneuse qui préserve la fraîcheur du fruit tout en développant une belle structure tannique. Le terroir local, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité subtile et une complexité aromatique. La Vallée de la Loire, réputée pour ses vins frais et vifs, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique modérée, idéal pour la maturité des raisins. Le domaine "Les Tuileries" s'illustre par sa capacité à produire des vins de caractère en respectant les traditions viticoles ancestrales, enrichies par un savoir-faire moderne.
Pour accompagner ce Coteaux-du-giennois, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf aux herbes. Les saveurs fruitées et les tannins soyeux du vin se marient parfaitement avec la tendreté des viandes rouges et les arômes de fruits rouges. En outre, le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, constitue un accord régional exquis, rehaussant les nuances minérales et fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18 °C. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rouge intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse et sa finale élégante. Profitez de ce vin dans un cadre convivial pour apprécier pleinement ses charmes.
