Vins Coteaux-du-giennois Domaine Poupat & Fils - Riotte - 2019

Avis Viniou

Le Coteaux-du-giennois 2019 du Domaine Poupat & Fils est un vin rouge sec de la Vallée de la Loire, issu de la cuvée Riotte. Ce millésime reflète bien le terroir exceptionnel des vignobles du Centre avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré. Le vin présente un excellent équilibre entre fraîcheur et intensité, se traduisant par des arômes de fruits rouges croquants et une structure tannique élégante. La région des Coteaux-du-giennois, moins connue que certaines autres parties de la Loire, bénéficie d'un microclimat favorisant la maturation optimale des raisins. Domaine Poupat & Fils, fort d'une réputation de qualité, perpétue une tradition viticole riche avec une attention méticuleuse aux techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui mettront en avant sa fruité et sa structure. Une terrine de gibier, un canard rôti aux cerises ou un bœuf bourguignon seront des choix parfaits. Les saveurs du vin se marient aussi bien avec des plats régionaux comme le coq au vin ou une simple salade de chèvre chaud, soulignant son caractère ligérien authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Coteaux-du-giennois à une température de 15-17°C. Vous pouvez le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, afin de laisser ses arômes s’épanouir. Lorsque vous observez le vin, notez sa robe rubis éclatante. En le sentant, remarquez les notes de cerise, de framboise et une subtile touche épicée. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vive et ses tannins soyeux, offrant une expérience de dégustation harmonieuse.