Vins Coteaux-du-giennois Domaine Poupat Et Fils-coteaux Du Giennois - 2019

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Giennois Rouge 2019 du Domaine Poupat Et Fils est un vin français typique de la Vallée de la Loire. Sans mention de cépage spécifique, il est probable qu'il soit principalement composé de Pinot Noir et de Gamay, les cépages prédominants de l'appellation. Ce millésime 2019 reflète la typicité du terroir des vignobles du Centre, bénéficiant d'un sol composé de limons et de pierres calcaires, lequel confère fraîcheur et minéralité aux vins. Le Domaine Poupat Et Fils, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son souci du respect du terroir, élabore des vins qui expriment pleinement le caractère de cette région. Le climat tempéré et humide de la Vallée de la Loire, avec ses étés cléments et ses automnes doux, favorise une maturation optimale des raisins.

Pour sublimer ce Coteaux-du-Giennois Rouge, envisagez des accords avec des plats qui souligneront sa fraîcheur et son fruité. Des viandes blanches rôties, comme un poulet fermier ou du veau, s'harmoniseront parfaitement. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, ou d'une tarte au fromage. Les légumes grillés et les plats à base de champignons sauront également exalter ses arômes subtils et sa légèreté.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe d’une demi-heure peut être envisagé pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis délectez-vous de ses parfums de fruits rouges frais et de notes épicées en le humant. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, fruit et rondeur, et laissez-vous séduire par sa finale élégante et persistante.