Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Coteaux-du-giennois |
| Château / Domaine | Mathieu Coste |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2012
|
Maturité
2013 - 2015
|
Apogée
2016 - 2019
|
Déclin
2020 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné, provenant du domaine Mathieu Coste, est un Coteaux-du-giennois rouge millésimé 2010. Situé dans les vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire, ce vin est issu d’un terroir particulier qui allie fraîcheur et complexité aromatique. Le Coteaux-du-giennois rouge est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de pinot noir et de gamay, qui apportent respectivement structure et fruité au vin. Ce millésime 2010 se distingue probablement par sa maturité et son équilibre, ayant bénéficié d'un vieillissement qui permet aux arômes secondaires de se développer.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour sa diversité de sols, incluant calcaire, argilo-calcaire et silex, qui confèrent aux vins une minéralité séduisante. Le climat de la région est relativement tempéré, avec une influence océanique qui favorise une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, contribuant ainsi à la complexité et à la fraîcheur des vins.
En matière d’accords mets-vins, ce Coteaux-du-giennois rouge accompagnera magnifiquement des plats de viande blanche ou rouge, comme un magret de canard aux cerises ou un poulet rôti aux herbes. Pour rester dans la tradition régionale, vous pourriez également le servir avec un fromage de chèvre local tel que le Crottin de Chavignol, dont la texture crémeuse et le goût prononcé sauront se marier aux tannins souples et aux arômes de fruits rouges du vin.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, je recommande de l'ouvrir une heure avant de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s’exprimer pleinement et de profiter de toute la subtilité apportée par son vieillissement.
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Vallée de la Loire Coteaux-du-giennois Mathieu Coste 2010