Vins Coteaux-du-giennois Domaine Quintin - Cuvée du Chalet - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Quintin, avec sa cuvée "Cuvée du Chalet" 2022 en appellation Coteaux-du-giennois, propose un vin rouge représentatif de l’élégance des vignobles du Centre de la Loire. Cette appellation privilégie l’assemblage de Pinot Noir et de Gamay, offrant des vins souples, fruités et dotés d’une belle fraîcheur. Issu du millésime 2022, ce vin bénéficie d’un climat généreux, offrant une maturité optimale aux raisins, et d’une vinification respectueuse de la typicité des cépages. Bien que les informations sur les particularités de vinification ne soient pas précisées, la tradition régionale laisse supposer une macération adaptée à l'extraction douce des arômes et des tanins.

La région des Coteaux-du-giennois, nichée entre Pouilly-sur-Loire et Sancerre, se distingue par son climat tempéré à influence continentale, idéal pour une maturation lente et régulière des grappes. Les sols dominés par le silex, les calcaires et les argiles favorisent une expression intense du fruit tout en apportant minéralité et vivacité. Chargée d’histoire, cette région viticole s’est imposée par la qualité de ses vins, alliant simplicité gourmande et personnalité.

Ce rouge léger et friand trouve sa place à table aux côtés de mets conviviaux. Il accompagnera parfaitement une volaille grillée, un filet de sandre à la sauce au vin rouge, ou encore des fromages de chèvre de la région tels que le crottin de Chavignol. Ne manquez pas de le servir sur des charcuteries, des terrines ou une tourte aux champignons, plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais lui laisser quelques minutes à l’air libre permettra de révéler toute l’expressivité aromatique de cette cuvée séduisante, promesse de plaisirs immédiats et authentiques.