Vins Coteaux-du-giennois Catherine et Michel Langlois - Champ Galant - 2020

Avis Viniou

La cuvée Champ Galant 2020 du domaine Catherine et Michel Langlois, en appellation Coteaux-du-giennois, est un vin rouge sec illustrant parfaitement le potentiel des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Élaborée à partir de cépages traditionnels de l’appellation, généralement un assemblage de Pinot Noir et de Gamay, cette cuvée se démarque par sa fraîcheur fruitée, sa légèreté gourmande et ses tanins souples. Le millésime 2020, reconnu pour sa belle maturité, offre au vin une palette aromatique séduisante, mêlant des notes de petits fruits rouges (cerise, groseille, framboise) à une discrète touche d’épices douces et de sous-bois. La vinification met en avant la pureté du fruit, tout en respectant l’expression du terroir et l’élégance propre à l’appellation.

Les Coteaux-du-giennois bénéficient d’une situation privilégiée, implantés sur des coteaux argilo-calcaires et siliceux surplombant la Loire, entre Gien et Cosne-sur-Loire. Le climat y est tempéré, avec des influences continentales qui favorisent une maturité lente des raisins, permettant une belle fraîcheur naturelle, élément-clé de l’identité de ces vins. Cette petite appellation, riche d’une histoire viticole ancienne, était déjà reconnue au XVIe siècle par les rois de France, séduits par la finesse de ses crus.

Ce vin rouge délicat accompagne idéalement des mets régionaux tels qu’un filet de sandre au beurre rouge de Loire, une volaile fermière rôtie, ou des charcuteries artisanales. Son fruité croquant s’accorde également avec des plats de bistrot comme une quiche lorraine, un gratin dauphinois, ou encore des fromages légers de chèvre frais typiques du Val de Loire.

Je vous recommande de déguster la cuvée Champ Galant à une température comprise entre 14 et 16°C afin de préserver sa fraîcheur et d’exalter tous ses arômes. Il s’apprécie jeune pour sa vivacité, mais pourra également gagner en complexité après deux ou trois années en cave. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour que le vin s’exprime pleinement.