Vins Coteaux-du-giennois Esprit de Famille Langlois - Les Grands Chênes - 2022

Avis Viniou

L’Esprit de Famille Langlois "Cuvée Les Grands Chênes" 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Coteaux-du-Giennois AOC, nichée au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Élaboré majoritairement à partir du cépage Sauvignon blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes vifs. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins grâce à un été ensoleillé, offre un nez expressif et pur de fleurs blanches, d’agrumes et de subtiles notes minérales. En bouche, la texture est cristalline, équilibrée par une acidité rafraîchissante et une finale nette, évoquant les sols de silex et de calcaire typiques de son terroir.

Le Coteaux-du-Giennois s’étend de part et d’autre de la Loire, à mi-chemin entre Sancerre et Pouilly-Fumé. Cette région jouit d’un climat semi-océanique avec des influences continentales : des hivers froids, des étés tempérés et des nuits fraîches qui favorisent le développement des arômes tout en conservant une belle vivacité. Les sols variés mêlent argiles, calcaires, silex et marnes, conférant au Sauvignon blanc une signature minérale et une grande finesse. L’histoire du vignoble, longtemps méconnue, connaît aujourd’hui un renouveau, porté par des vignerons passionnés souhaitant révéler tout le potentiel de cet écrin discret de la Loire.

Ce vin blanc aromatique sera un compagnon idéal d’un plateau de fruits de mer, d’huîtres fraîches ou de poissons grillés, relevés d’un simple filet de citron. Il se marie également très bien avec un crottin de Chavignol, fromage de chèvre emblématique de la région, ou encore une tarte aux légumes du jardin, relevée d’herbes fraîches.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 8-10°C. Elle exprimera alors toute la pureté de ses arômes et sa fraîcheur vivace, idéale à l’apéritif ou en accompagnement d’une cuisine légère et raffinée.