Vins Coteaux-du-giennois E. Manuel et Ch. Charrier - V.O. - 2023

Avis Viniou

La cuvée V.O. 2023 du domaine E. Manuel et Ch. Charrier, issue de l’appellation Coteaux-du-giennois AOC, est un vin blanc sec typique de la Vallée de la Loire, et plus précisément de la région des vignobles du Centre. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici, les blancs de cette appellation sont généralement majoritairement élaborés à partir du cépage Sauvignon blanc, connu pour sa fraîcheur, ses arômes vifs d’agrumes et de fruits exotiques, parfois accompagnés de nuances florales et de subtiles notes végétales ou minérales. Le millésime 2023, grâce à une climatologie favorable en Loire, promet un vin parfaitement équilibré entre tension, vivacité et densité aromatique, idéal pour saisir la pureté du terroir local.

Les Coteaux-du-giennois se situent sur la rive droite de la Loire, entre Gien et Cosne-sur-Loire. Ce vignoble confidentiel bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences prononcées de la Loire qui tempèrent les variations de température. Les sols sont variés, majoritairement composés de sables, de silex et d’argiles calcaires, apportant minéralité et finesse aux vins blancs. L’histoire ancienne de cette appellation, reconnue AOC depuis 1998, s’ancre dans la tradition ligérienne et la recherche constante de vins d’expressivité et de fraîcheur.

Pour magnifier ce blanc sec et aromatique, privilégiez des accords avec des fruits de mer – huîtres, coquillages, crevettes grillées – ou de tendres poissons à la vapeur ou en ceviche. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, révèlent une belle complémentarité avec la tension et la minéralité du vin. Pour un accord régional, pensez à un sandre au beurre blanc ou une salade de lentilles du Berry, qui mettront subtilement en valeur ses arômes.

Dégustez ce Coteaux-du-giennois blanc entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa vivacité et sa complexité aromatique. Il gagnera à être servi jeune, dans ses premières années, pour profiter de la fraîcheur propre au millésime 2023 et au Sauvignon de la Loire.