Vins Coteaux-du-giennois E. Manuel et F. Charrier L'Epineau - V.O - 2023

Avis Viniou

L’Epineau Cuvée V.O 2023 du domaine E. Manuel et F. Charrier est un vin blanc sec issu de l’appellation Coteaux-du-giennois, nichée au cœur des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Sa robe pâle et lumineuse laisse présager la fraîcheur et la vivacité emblématique des vins de cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la tradition locale privilégie le Sauvignon blanc pour les blancs, parfois en assemblage mineur avec du Chardonnay, offrant ainsi des arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, portés par une trame minérale affirmée. Le millésime 2023, caractérisé par une météo clémente et des vendanges récoltées à bonne maturité, offre un bel équilibre entre fraîcheur acidulée et gourmandise aromatique. La vinification en cuve inox, souvent pratiquée dans cette appellation, préserve la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Le Coteaux-du-giennois s’étend sur les rives de la Loire, aux confins de la Nièvre et du Loiret. Ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré à influence continentale, marqué par des étés doux et des automnes frais qui favorisent la concentration aromatique et la finesse. Les sols, majoritairement composés de silex, de calcaires et d’argiles, apportent une minéralité remarquable à l’ensemble des vins produits. L’histoire de l’appellation est ancienne, déjà reconnue au Moyen Âge, et connaît depuis les années 1990 un regain qualitatif avec des producteurs soucieux de valoriser leur terroir.

Ce vin blanc sec sera parfait en apéritif, accompagné de fromages de chèvre de région tels que le crottin de Chavignol. Il se mariera aussi très bien avec des crustacés – crevettes, huîtres, langoustines – grâce à sa vivacité, ou encore avec un poisson en papillote, légèrement citronné. Pensez aussi à des plats régionaux comme un sandre au beurre blanc de la Loire, qui mettront en valeur sa fraîcheur.

Pour apprécier au mieux cette Cuvée V.O 2023, je vous conseille de la servir entre 8 et 10°C. À cette température, le vin révélera toute la finesse de ses arômes et sa vitalité, idéale pour une dégustation conviviale et authentique.