Vins Coteaux-du-giennois Joseph Balland-Chapuis - Terre des Loups - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Giennois "Cuvée Terre des Loups" 2022 du Domaine Joseph Balland-Chapuis est un vin rouge sec, issu d’une appellation encore relativement confidentielle de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, souvent complété par du Gamay, qui apportent au vin finesse, fruité et souplesse. Le millésime 2022, marqué en Loire par des conditions estivales chaudes mais équilibrées, confère à cette cuvée une belle maturité de fruit tout en préservant de la fraîcheur. La vinification est généralement traditionnelle, avec une extraction douce pour conserver la délicatesse du fruit rouge, typique de l’appellation.

Située entre Gien et Cosne-sur-Loire, à proximité de Sancerre et de Pouilly, la région des Coteaux-du-Giennois bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales et océaniques, favorisant une maturation régulière des raisins. Les sols, composés majoritairement de silex et de calcaires, apportent minéralité et tension aux vins, tout en permettant une belle expression aromatique. C’est une région riche d’histoire, autrefois réputée pour ses vins servis à la table des rois, et aujourd’hui toujours appréciée pour sa production à taille humaine et son authenticité.

Ce Pinot Noir-Gamay dévoile en bouche des arômes gourmands de cerise croquante, de fruits rouges frais et quelques notes poivrées. Il se mariera idéalement avec des mets légers : une terrine de canard de la région, une volaille rôtie, un fromage de chèvre affiné comme le Crottin de Chavignol, ou encore un gratin de légumes. Sa souplesse en fait aussi un très bon compagnon des plats végétariens et des recettes de cuisine bistrot.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes pourra l’aider à révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour son côté fruité mais saura aussi bien évoluer sur 2 à 4 ans.