Vins Coteaux-du-giennois Côteaux du Giennois - Sébastien TREUILLET - 2022

Avis Viniou

Le Côteaux du Giennois rouge 2022 de Sébastien Treuillet incarne à merveille l’expression élégante des vins du Centre-Loire. Ce vin est généralement issu d’un assemblage de pinot noir et de gamay, deux cépages emblématiques de l’appellation qui apportent chacun leur typicité : le pinot noir offre structure, finesse et notes de petits fruits rouges acidulés, tandis que le gamay confère fraîcheur, vivacité et une touche épicée. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement et une maturité homogène, donne naissance à un rouge délicat et lumineux, au profil croquant et aérien. Sébastien Treuillet, vigneron reconnu, travaille en respectant les particularités de son terroir, vinifiant avec soin pour préserver toute la pureté du fruit.

La région viticole des Coteaux du Giennois s’étend de part et d’autre de la Loire, sur des coteaux argilo-siliceux et calcaires aux expositions variées. Le climat semi-continental, aux influences ligériennes, favorise une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur aromatique caractéristique. L’histoire de ce vignoble remonte au Moyen Âge, même si l’appellation a été reconnue plus récemment : elle s’impose aujourd’hui comme une valeur montante du Centre-Loire, offrant des vins authentiques, à la fois accessibles et élégants.

Ce rouge léger et fruité accompagnera merveilleusement une cuisine de bistrot ou des plats régionaux. Essayez-le avec une terrine de campagne, un jambon persillé ou une viande blanche simplement rôtie. Il saura également mettre en valeur des fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, grâce à sa fraîcheur désaltérante. Pour une alliance de saison, mariez-le à une tarte aux tomates et aux herbes ou à un gratin de légumes.

Servez ce Côteaux du Giennois rouge 2022 légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin d’exprimer tout son fruit et sa finesse sans masquer sa gourmandise naturelle. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant la dégustation pour révéler ses arômes délicats et sa texture soyeuse au palais.