Vins Coteaux-du-giennois Cuvée Madeleine

Avis Viniou

La cuvée Madeleine, en appellation Coteaux-du-giennois AOC, est un vin blanc sec issu des vignobles du Centre, au sein de la Vallée de la Loire. Bien que non millésimé, ce vin puise sa fraîcheur et son caractère aromatique dans le cépage majoritaire de la région, le Sauvignon Blanc. Celui-ci confère au vin des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de légères touches herbacées, typiques des vins du Centre-Loire. La vinification est généralement réalisée en cuve inox afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir, avec une belle vivacité en bouche, soutenue par une tension minérale caractéristique.

Le vignoble des Coteaux-du-giennois s'étend sur les rives de la Loire, entre Gien et Cosne-sur-Loire. Il bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la proximité du fleuve qui régule les températures et limite les excès climatiques. Les sols, composés principalement de silex, de calcaires et d’argiles, apportent minéralité et complexité aux vins, accentuant leur fraîcheur et leur finesse. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque gallo-romaine, et l’appellation Coteaux-du-giennois a su conserver l’authenticité de ses vins, à taille humaine, dans la tradition des grands blancs ligériens.

Parfait pour accompagner une cuisine légère et subtile, ce vin s’accorde merveilleusement avec un plateau de fruits de mer, un saumon fumé ou des fromages de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol, spécialité locale. Il se mariera également avec des asperges au beurre blanc ou une salade de poissons fumés et d’agrumes, permettant ainsi de souligner à la fois la vivacité et la délicatesse du vin.

Pour en apprécier toute la fraîcheur, il est conseillé de servir cette cuvée Madeleine à une température de 8-10°C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez simplement la bouteille peu avant la dégustation pour profiter de sa palette aromatique.