Vins Coteaux-du-giennois Domaine Poupat & Fils - La Thiau - 2022

Ce Coteaux-du-Giennois rouge 2022, lancé par le Domaine Poupat & Fils sous la cuvée La Thiau, est un bel ambassadeur des vins de la Loire. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages, typiquement majoritairement pinot noir et gamay pour l’appellation, ce vin exprime toute la subtilité et la fraîcheur propres à son terroir. La vendange de 2022, marquée par un été chaud et ensoleillé, a favorisé une belle maturité des raisins tout en préservant la vivacité caractéristique des vins du Centre-Loire. La vinification en cuve met l’accent sur le fruit, révélant une robe rubis éclatante, un nez de cerises rouges, de petites baies sauvages et d’élégantes notes florales, tandis que la bouche se montre souple, rafraîchissante et croquante, avec une finale légèrement épicée.

La région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré. Les sols ici sont variés, mêlant terres argilo-siliceuses et calcaires kimméridgiens, apportant finesse et minéralité aux vins rouges, tandis que l’histoire viticole locale remonte à l’époque gallo-romaine, avec un véritable renouveau depuis les années 1980. L’appellation Coteaux-du-Giennois, souvent méconnue face à ses célèbres voisines Sancerre et Pouilly-Fumé, offre néanmoins des vins de caractère, authentiques et généreux.

À table, ce rouge léger et fruité se marie idéalement avec une cuisine conviviale et accessible. On le sert avec une terrine de lapin aux pruneaux, un filet de sandre aux lardons, ou des plats du terroir comme un poulet de ferme rôti et ses légumes croquants. Il s’accorde aussi parfaitement avec des fromages de chèvre affinés de la région, notamment un crottin de Chavignol.

Pour une expérience optimale, servez ce Coteaux-du-Giennois rouge entre 14 et 16°C. Ouvrez-le trente minutes avant le service pour qu’il exprime pleinement ses arômes fruités. Ce vin peut s’apprécier dès à présent pour sa fraîcheur, mais une petite garde de deux à trois ans ajoutera davantage de complexité à la dégustation.