Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Coteaux-du-layon |
| Château / Domaine | M & E B |
| Cuvée | Pot de l'Homme |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2029
|
Déclin
2030 - 2039+
|
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Avis Viniou
Ce vin, issu de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'Anjou-Saumur, porte l'appellation Coteaux-du-Layon. La "Cuvée Pot de l'Homme" de M & E B incarne la finesse des vins blancs de cette région. Bien que classé comme un vin sec, Coteaux-du-layon est typiquement un vin de dessert, élaboré à partir de Chenin Blanc, caractérisé par une belle acidité et des arômes de fruits mûrs. Le millésime 2015 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, favorisant un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. Le terroir de schiste et de tuffeau, typique de cette sous-région, confère au vin une minéralité élégante. Le domaine M & E B possède une histoire riche et se distingue par une approche artisanale, respectant les traditions viticoles locales.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats qui équilibreront sa vivacité et ses notes de fruits. Une tarte aux abricots ou un crumble aux pommes accentuera les arômes fruités du Coteaux-du-Layon. Vous pouvez également envisager des accords régionaux comme un fromage de chèvre affiné, tel qu'un Selles-sur-Cher, qui complétera la minéralité du vin. Pour explorer plus loin, une volaille à la crème et aux morilles apporterait une complexité gustative intéressante.
La dégustation de ce vin demande une attention particulière. Servez-le à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, notez l'harmonie entre l'acidité et la douceur résiduelle, et la persistance des arômes fruités et floraux. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience gustative complète.
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Vallée de la Loire Coteaux-du-layon M & E B Pot de l'Homme 2015