Avis Viniou
La Cuvée Marie Louise de 2018 est un vin rouge provenant de l'Appellation Coteaux-du-Layon, dans la région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est connu pour sa profondeur aromatique, typique des vins rouges de cette région, bien que Coteaux-du-Layon soit généralement réputé pour ses vins blancs moelleux. L'absence de mention de cépage nous laisse supposer un assemblage ou une erreur d'étiquetage, car cette appellation est traditionnellement associée au chenin blanc pour les vins blancs. Cependant, cette version rouge intrigue par sa rareté et pourrait être élaborée avec du cabernet franc, fréquent dans la région.
L'Anjou-Saumur est une région viticole bénéficiant d'un climat tempéré océanique, propice à la viticulture. Les sols y sont variés, principalement argilo-calcaires et schisteux, apportant richesse et complexité aux vins. La région, riche en histoire viticole, est connue pour sa diversité, produisant des rouges, des blancs et des rosés avec des caractéristiques bien distinctes.
Pour sublimer cette Cuvée Marie Louise, envisagez un accord avec des plats de caractère qui sauront mettre en valeur ses arômes. Un magret de canard aux cerises, un confit de canard ou encore un filet mignon de porc sauce poivre s’accorderont parfaitement. Les charcuteries fines ou un plateau de fromages affinés de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, composeront également des harmonies gourmandes.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer légèrement pour libérer tous ses arômes et laisser exprimer ses subtilités au palais. Un bon moment à partager entre amateurs de découvertes viticoles.
