Vins Coteaux-du-layon Château La Roulerie - L'Orangeraie - 2019

Avis Viniou

Le Château La Roulerie propose avec sa cuvée L'Orangeraie un rouge assez inhabituel pour l’appellation Coteaux-du-Layon, traditionnellement reconnue pour ses blancs moelleux. Toutefois, il est probable qu'une erreur se soit glissée, et il s'agit peut-être d'un vin issu de cépages typiques de la région tels que le Chenin. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une belle maturité du raisin, favorisant ainsi l'élaboration de vins d'une belle profondeur aromatique.

La région viticole de l'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, jouit d'un climat tempéré océanique, souvent influencé par la Loire elle-même, qui facilite la création de vins aux profils complexes et élégants. Les sols schisteux et argilo-calcaires contribuent au caractère minéral et frais, très apprécié des amateurs et experts de vins. Avec une histoire viticole riche, ces terroirs offrent des expressions variées grâce à une combinaison d’éléments naturels propices à une viticulture de qualité.

Pour accompagner ce Coteaux-du-Layon, qui semblerait être plus traditionnellement blanc, mais pourrait être imaginé ici en rouge, envisagez de le marier avec des plats à base de volailles rôties, ou de le servir avec des fromages à croûte fleurie. En revanche, s'il est bien question d'un blanc moelleux, optez pour des accords avec du foie gras, des desserts fruités comme une tarte aux poires ou un crumble aux pommes.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température d'environ 10-12°C s'il s'agit d'un blanc moelleux. Si c'est un rouge, bien qu'inhabituel pour l'appellation, une température légèrement plus fraîche entre 14-16°C permettra d'apprécier ses arômes subtils et sa structure.