Vins Coteaux-du-layon Domaine Des Forges - Vignoble Branchereau - 2022

Avis Viniou

Le vin provenant du Domaine Des Forges, plus précisément de la cuvée Vignoble Branchereau année 2022, s'identifie comme un vin rouge, atypique pour l'appellation Coteaux-du-Layon AOC qui est traditionnellement réputée pour ses vins blancs moelleux et liquoreux. Cela suscite la curiosité quant à la typicité et à l'originalité de cette cuvée. Le terroir du Coteaux-du-Layon est célèbre pour ses sols schisteux et un climat favorable à la surmaturation du raisin, généralement le Chenin Blanc, mais ici nous avons une expression rouge qui pourrait suggérer un assemblage singulier de cépages moins usités dans la région pour un vin rouge sec.

La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la sous-région Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet une belle maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Cette région viticole est marquée par une histoire riche et diversifiée, abritant de nombreux vignobles ancestraux et jouissant d'une réputation de longévité et d'élégance dans le monde viticole.

Pour accompagner ce vin rouge, il serait judicieux de se tourner vers des mets de la région qui peuvent sublimer ses caractéristiques. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux cerises, ou un fromage de chèvre affiné comme le Selles-sur-Cher seront des choix judicieux. Cette cuvée pourrait aussi agréablement se marier avec une terrine de gibier ou des plats mijotés aux notes douces et légèrement épicées.

Pour profiter pleinement de cette cuvée Vignoble Branchereau 2022, il est conseillé de la servir à une température avoisinant 16-18°C. Cette température permettra de libérer ses arômes et de rendre justice à son caractère singulier, tout en préservant sa fraîcheur. Avant la dégustation, une aération d'environ 30 minutes peut contribuer à révéler son bouquet aromatique, assurant une expérience de dégustation des plus plaisantes.