Vins Coteaux-du-layon Leblanc - La Placette - 2014

Avis Viniou

La cuvée La Placette 2014 du Château Leblanc, bien qu’issue de l’appellation Coteaux-du-Layon reconnue principalement pour ses grands liquoreux, nous propose ici une interprétation rouge et sèche, ce qui en fait une proposition atypique et singulière. Les vins rouges de l’Anjou, produits sur des terroirs de schistes et de grès, valorisent le cépage cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon ou grolleau selon les parcelles. Le millésime 2014, marqué par une belle arrière-saison dans la région, apporte de la finesse et de la fraîcheur, de quoi conserver le fruité éclatant du raisin et un bon équilibre acidité-tanins. La vinification privilégie généralement l’extraction douce et la préservation du caractère juteux et pur du fruit, aboutissant à un rouge de Loire franc, élégant, aux arômes de fruits rouges croquants, de violette et parfois de poivre délicat.

L’Anjou-Saumur, situé au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols variés, allant des schistes noirs aux tufs crayeux. Cette diversité donne naissance à des vins au profil tout en souplesse et en fraîcheur, réputés depuis le Moyen Âge. Les Coteaux-du-Layon en particulier sont mondialement connus pour leurs liquoreux, mais certains domaines élaborent aussi des rouges confidentiels, en hommage à la tradition locale.

Un vin rouge sec et fruité comme celui-ci s’accordera parfaitement avec des charcuteries fines, des viandes blanches ou des volailles rôties. Un magret de canard aux cerises, une pintade farcie ou un poulet fermier à la moutarde révèleront toute sa gourmandise. Pour rester dans la tradition régionale, pensez également à l’associer à un sandre au beurre rouge ou des rillauds d’Anjou tièdes.

Servez ce vin idéalement entre 14 et 16°C pour lui permettre de développer ses arômes tout en préservant sa fraîcheur. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour l’aérer légèrement, et dégustez-le dans un verre à vin rouge tulipe qui concentrera ses arômes et sa délicatesse.