Vins Coteaux-du-vendômois Cave du Vendômois - 50 Nuances - 2019

Avis Viniou

La Cuvée 50 Nuances 2019 de la Cave du Vendômois est un ravissant rosé du vignoble de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Coteaux-du-vendômois. Ce vin séduit par sa fraîcheur et sa délicatesse, caractéristiques des rosés de cette région. Issu d'un assemblage traditionnel propre à l'appellation, ce rosé met en avant des cépages qui s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires typiques de La Touraine. La vinification se fait de manière à préserver la pureté et la finesse des arômes fruités, offrant au final un vin rosé sec, idéal pour ceux qui apprécient l'équilibre et l'élégance.

La région de la Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, s'est longtemps illustrée par la diversité de ses crus. Dans le secteur des Coteaux-du-vendômois, le climat est semi-océanique, bénéficiant d'une belle exposition et d'une pluviométrie modérée, idéale pour la maturité des raisins. Historiquement, cette zone viticole a su tirer parti de ces conditions pour produire des vins empreints d’une grande typicité, appréciés pour leur équilibre et leur fraîcheur.

Pour accompagner ce rosé, vous pouvez opter pour des accords typiquement estivaux tels qu'une salade niçoise, des escargots, ou encore des poissons grillés comme le rouget. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, se marient également parfaitement avec sa vivacité. Ce vin se deguste idéalement à une température de 8-10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. En servant ce rosé légèrement frais, vous pourrez savourer la finesse de ses arômes fruités et sa belle palette gustative, parfait pour un apéritif ou un repas léger en bonne compagnie.